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 Ungewöhnliche Sorten: Schimmeltofu, schwarzer Tofu
Name: Achim StößerAchim Stößer Permalink: https://tierrechtsforen.de/14/479/481

Datum: 20.07.06 16:02
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Die beiden Sorten fand ich ziemlich eklig.

Schimmeltofu ist von einem eßbaren Schimmelpilz bewachsen, sieht aus wie Wattebüschel ...

Der schwarze Tofu wurde in einer schwarzen Brühe "mariniert", in, wenn ich das richtig verstanden habe, einem Topf, der seit jahrhunderten nicht gereinigt wurde - da wird immer nur Brühe nachgegossen.

Naja, wem's schmeckt. Ist ja immerhin vegan (wie ziemlich alle gezeigten Tofusorten bis auf eine, dazu nachher mehr).

Achim

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