Veganismusforum
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 Re: Cadmium
Name: martin Permalink: https://tierrechtsforen.de/2/7313/7480

Datum: 10.01.10 16:21
Dieser Beitrag wurde 14888 mal gelesen

human schrieb:
>
> Wieviel Soja zur Cadmiumaufnahme beiträgt hängt davon ab
> wieviel davon verzehrt wird? richtig?
>
> Feststellung der Wissenschaftler der Studie : Ölsaaten sind
> hoch belastet, somit auch Soja.

Und weiter? Das sind alles relative Angaben (sowohl "'hoch' belastet" als auch "'viel' verzehrt"), die keinerlei Aussagen über die tatsächliche Aufnahme (xy µg pro Tag) machen und erst an dieser kann man feststellen, ob und wie starke Grenzwerte (und welche) überschritten werden.

> Auch in dieser Quelle heisst es unter Störfaktoren
> "Sojanahrung enthält zu hohe Konzentrationen an (...) Cadmium
> ...".
> (http://www.sylt-gesund-leben.de/texten/soja.htm)

Noch eine "Quelle" ohne jede Fußnote. Sehr glaubwürdig. (Das ist genau so eine, die ich im Ausgangsbeitrag kritisiert haben, den solltest du evt. erst einmal lesen.)

> Aus der Studie geht aber auch hervor das Vegetarier eine
> Cadmiumaufnahme über dem empfohlenen Grenzwert haben!

Du meinst "Vielverzehrer"-Vegetarier (also 5%), im Gegensatz zu "normalverzehrenden" (95%), deren Wert unterhalb der Grenze liegt. Solche "Details" solltest du nicht "vergessen".
Und wenn das auf Soja zurückgehen würde, was deine Behauptung ohne jeden Beleg ist, frage ich mich wieder, warum das nicht im Text steht.

> Soja entfaltet meiner Meinung nach erst seine bedenklichen
> Wirkungen wenn man es zu einem Hauptnahrungsmittel macht.

Die Hauptnahrungsmittel für Veganer sind Gemüse und Getreide. Mir ist unklar, wie so viele Menschen auf die Idee kommen, das bißchen Soja sei ein "Hauptnahrungsmittel".

> Was
> auch die Asiaten nie getan haben. Noch dazu wird es in Asien
> anders verarbeitet und hat deshalb viele nachteilige
> Inhaltsstoffe und Wirkungen nicht!

Welche Nachteile? Bisher sind mir nur Vorteile bekannt.

> Ich glaube die Cadmiumbelastung von Sojaprodukten ist auch
> ein Grund warum Soja von der zuständigen Aufsichtsbehörde in
> den USA (Food and Drug Administration) nie den GRAS
> (Generally Recognized as Safe) Status der Unbedenklichkeit
> bekommen hat.

Du glaubst viel, das ist nicht zu übersehen. Zum GRAS siehe, mal wieder, Ausgangsbeitrag. Aber da du das wahrscheinlich nicht tust, zitiere ich extra für dich:

Zitat:
Märchen: Soja ist schädlich, weil es den GRAS-Status nicht bekommen hat.

Wahrheit: Dieser Status betrifft ausschließlich Zusatzstoffe für weiterverarbeitete Nahrungsmittel. Isolierte Sojaisoflavone und isolierte Sojaproteine haben diesen Status nicht bekommen und nicht etwa sojabasierte Nahrungsmittel oder Sojabohnen allgemein.

Wenn es jedoch so wahrscheinlich ist, zeige mir, wo du auf der GRAS-Webseite irgendetwas von Cadminum liest.

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