tierrechtsforen.de/7/4775/4775 Semmelbrösel (Paniermehl) Kuchen-Peter Autor: auelb | Datum: 18.04.2013 12:14:18 Produktanfrage: Semmelbrösel (Paniermehl) von Kuchen-Peter Backwaren GmbH (erhältlich z.B. bei Merkur) Zitat: Sehr geehrter Herr [...]! Untenstehend finden Sie die Antworten zu all Ihren Fragen. Semmelbrösel Bitte teilen Sie mir mit a. welche Zutaten werden verwendet (auch solche, die laut Gesetz keine sind bzw. nicht deklariert werden müssen)? Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz unjodiert, Weizengluten, Weizenmalzmehl, pflanzliches Öl Nicht zu deklarierende Zusatzstoffe: Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Trennmittel E535, Trennmittel: E341 b. woraus sind die zusammengesetzten Zutaten zusammengesetzt? Keine deklarierten, zusammengesetzten Zutaten c. woraus sind die synthetisierten Zutaten synthetisiert (z.B. kann Vitamin D aus Lanolin, Wollfett synthetisiert sein, welches nicht vegan ist)? d. welche Produktionshilfsstoffe werden verwendet (auch wenn diese im Endprodukt nicht mehr oder kaum noch vorhanden sind)? Siehe Punkt a "nicht zu deklarierende Zusatzstoffe" e. welche entsprechenden Aussagen gelten für die Verpackungsmaterialien (beispielsweise kaseinhaltigen Kleber für die Etikettierung)? Da unsere Semmelbrösel in verschiedensten Verpackungen an verschiedene Kunden geliefert werden, kann das nicht verallgemeinert werden; wir verwenden für die Verpackung hauptsächlich bedruckte Folien; dort, wo Etiketten im Einsatz sind, ist lt. Aussage unseres Vorlieferanten Gummi-Klebstoff im Einsatz [...] Mit freundlichen Grüßen [...]